Những điều nên và không nên khi làm nhân viên phục vụ

Khi bạn làm nghề dịch vụ, cụ thể là một nhân viên phục vụ trong nhà hàng, khách sạn bạn phải biết có những điều không bao giờ được làm và có những điều nên làm.

Nhân viên phục vụ nhà hàng

Những điều không nên làm

1. Không được sử dụng bàn của khách để ngồi trong giờ làm việc, cũng như ngồi chung bàn ăn với khách.

2. Không được có hành vi cợt nhả với khách.

3. Không tò mò nghe chuyện của khách.

4. Không ăn mặc lố lăng, khêu gợi hay trang điểm quá cầu kỳ.

5. Không được làm huyên náo phòng ăn (gọi nhau lớn tiếng v.v…)

6. Không được ăn uống, nhai kẹo cao su, cắn hạt dưa hay hút thuốc khi phục vụ

7. Tuyệt đối không giả vờ ốm hay bận việc nhà để xin nghỉ, hay nghỉ đột xuất mà không báo.

8. Đến muộn nhiều lần.

9. Ương ngạnh, không chịu phục tùng.

10. Không được bỏ vị trí phân công để tập trung nói chuyện riêng.

11. Không khạc nhổ, gãi đầu, ngoáy tai, hay dung khăn phục vụ để lau tay, lau mặt.

12. Không dùng điện thoại cá nhân, công ty để nghe và gọi cho bạn bè trong giờ làm việc.

13. Không mang khăn tang, băng tang trong nhà hàng, không trực tiếp phục vụ khách khi mang thai.

Những điều nên làm

1. Mặc đồng phục trong giờ phục vụ.

2. Nói năng cử chỉ nhẹ nhàng, lịch sự, lễ độ

3. Hạn chế va chạm các đồ vật khi chuẩn bị hay thu dọn bàn ăn.

4. Giữ vệ sinh bàn tay, móng tay.

5. Phục vụ nhanh.

Trada (tổng hợp)

Read More